Аваланч F1 семена свеклы Bejo

Белая свекла Аваланч от компании Bejo — это уникальный среднеспелый сорт, созданный для тех, кто ценит вкус традиционной свеклы, но хочет избежать её главного «недостатка» — сильных красящих свойств. Чисто-белые округлые корнеплоды с однородной мякотью не содержат красящих пигментов (беталаинов), что делает этот сорт гипоаллергенным, безопасным для детского питания и идеальным для кулинарии, где важно сохранить естественные цвета других ингредиентов.

Сорт формирует мощный и здоровый листовой аппарат и очень выровненные корнеплоды. Несмотря на отсутствие цвета, Аваланч обладает ярко выраженным сладким вкусом (Brix до 10,7%) и высоким содержанием сухих веществ (13,5%), превосходя по этим показателям многие красные сорта. Она подходит для всех видов кулинарной обработки: употребления в свежем виде, запекания, приготовления соков, смузи и гарниров, не окрашивая их.

Ключевое преимущество: Аваланч открывает новые возможности для шеф-поваров, родителей и людей с аллергиями. Это свекла, которая ведёт себя на кухне «чисто», позволяя создавать эстетичные белые и цветные блюда, сохраняя при этом всю пользу и сладость обычной свеклы.